Selasa, 5 Jun 2012

Chicken Chop MAMA...

Memandangkan sekarang nie cuti sekolah.... dan juga cuti sem.. maka.. ramailah yg bertandang ke rumah nie...

So, dalam usaha menjadi tuan rumah yg baek.... kami pown membuat keputusan utk memasak sesuatu yang estimewa buat semua yg sudi bertandang....
setelah semalaman menyelak buku resipi mencari resipi yg x juga jumpa sampai ke sudah....
MAMA buat keputusan utk buat 'Chiken Chop' sendiri ja....

Inginlah kiranya hamba berkongsi resepi ini....

Bahan-bahan A (untuk Ayam)

500 g isi ayam
1 sudu teh serbuk lada sulah
1/2 cawan air halia (jgn byk sgt tau..)
1/2 cawan kicap cair (sebarang jenama)
tepung gandum (mengikut keperluan semasa)
telur (mengikut keperluan semasa)


Bahan-bahan B ( untuk kuah)

selabu bawang besar (dikisar halus guna blender pown boleh, guna lesung batu pown boleh, nk giling pown dialu-alukan..)
2 ulas bawang putih  (dikisar halus guna blender pown boleh, guna lesung batu pown boleh, nk giling pown dialu-alukan..)
1 susu besar serbuk lada hitam
2 sudu besar mentega
air asam jawa (mengikut citarasa.. nk masam boleh boh banyak)
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar tepung jagung
garam
air

Bahan-bahan C (untuk coleslaw)

kubis hijau
kubis unggu (kalau ada)
lobak merah (org x penah guna lobak putih untuk nie.. tp kalau nk cuba boleh jer..)
bawang besar
sedikit perahan limau nipis
mayonise (secukupnya..)

Cara-cara A
  1. perap isi ayam bersama-sama lada sulah, air halia dan kicap cair ( dlm 2 jam.. lg lama lg sedap)
  2. Gaulkan isi ayam yang telah diperap kedalam telur sebelum di celup ke dalam tepung..
  3. Kemudian... goreng dgn minyak yg byak....
Cara-cara B
  1. Panaskan mentega dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuning-kuningan.
  2. Masukan air asam jawa, sos tiram, lada hitam dan air. Masak hingga mendidih.
  3. Masukan bancuhan tepung jangung.. kacau hingga pekat..
  4. Masukan garam secukup rasa... siap..
Cara-cara C
  1. Mayang semua bahan-bahan yg perlu.. gaulkan dengan mayonise dan perahan limau..
  2. siap untuk  dimakan..
Senang kan... sebagai tambahan boleh jer makan bersama kentang goreng...

Disini saya sertakan gambar hidangan..



Tiada ulasan:

Catat Ulasan